Jídelní lístek
PŘEDKRMY A JÍDLA K PIVU
80 g Nakládané tvarůžky
175 Kč
ve smetaně, červená cibule, pečivo
100 g Nakládaný hermelín
165 Kč
česnek, jarní cibulka, chilli, pečivo
150 g Pikantní utopenci
165 Kč
cibule, nakládané okurky, feferonky, pečivo
200 g Domácí smažené brambůrky
149 Kč
s křupavou slaninou, čedarový dip
150 g Bavorská klobása
249 Kč
sladká hořčice, preclík
(klobása je připravena z telecího a vepřového masa řezníkem speciálně pro Pivnici U Čápa)
80 g Domácí husí paštika
149 Kč
brusinky, pečivo
200 g Domácí cibulové kroužky v těstíčku
149 Kč
čedarový dip
150 g Topinka s pikantní masovou směsí
179 Kč
volské oko, strouhaný sýr, křen
100 g Pražené solené mandle
129 Kč
POLÉVKY
0,3 l Čápova poctivá bramboračka
89 Kč
s hříbky, zeleninou a lanýžovým olejem
0,3 l Slepičí vývar s trhaným masem
89 Kč
kořenová zelenina, tenké nudle
0,3 l Polévka dle denní nabídky
67 Kč
SPECIALITY Z NAŠÍ UDÍRNY
1/4 m (250 g) Domácí točená klobása
199 Kč
smetanový křen, hořčice, pečivo
100 g Uzená krkovice
151 Kč
vepřová krkovička, sterilovaná okurka, kozí rohy, plnotučná hořčice, pečivo
150 g Uzený hovězí jazyk
169 Kč
čerstvý křen, sladká hořčice, pečivo
100 g Zauzený sýr
147 Kč
s bylinkami a česnekem, pečivo
HOTOVÁ JÍDLA
150 g Svíčková na smetaně
269 Kč
karlovarský knedlík, brusinkový terčík
150 g Čápův hovězí guláš
264 Kč
klobása, cibule, karlovarský knedlík, bramboráčky
150 g Uzený hovězý jazyk s křenovou omáčkou
225 Kč
domácí houskový knedlík, čerstvý křen
200 g Telecí játra na roštu
269 Kč
s restovanou slaninou, bílou a červenou cibulí, smažené hranolky, domácí tatarská omáčka
150 g Holandský řízek podle šéfkuchaře
241 Kč
vařené brambory s máslem, Čáposlaw, tatarská omáčka
SPECIALITY NAŠÍ KUCHYNĚ
150 g Tatarský hovězí biftek z mladého býčka
314 Kč
česnekové topinky (5 ks)
750 g Vepřová uzená žebra v BBQ marinádě
349 Kč
Čáposlaw, nakládané okurky, plnotučná hořčice, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem
1000 g Pečené vepřové koleno
387 Kč
nakládané okurky a cibulky, Čáposlaw, feferonková hořčice, smetanový křen, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem (100 g doplatek 38 Kč)
150 g Grilovaný filet z candáta
349 Kč
hráškové pyré, marinovaná mrkev, bylinkové máslo
250 g Marinovaný steak ze selečí krkovice
279 Kč
se slaninou, čedarem, omáčka demi glace, steakové hranolky
250 g Selečí krkovička smažená na sádle
269 Kč
domácí bramborový salát
500 g Mix řízečků
489 Kč
selečí krkovice, kuřecí prsa, smažené hranolky, česneková a BBQ omáčka
200 g Vyzrálý hovězí Pfeffer steak z pravé svíčkové
502 Kč
omáčka z nakládaného pepře, steakové hranolky
150 g Hovězí flamendr z pravé svíčkové
398 Kč
paprika, červená cibule, česnek, steakové hranolky, tatarská omáčka
200 g Burger s trhaným hovězím masem
319 Kč
ementál, čedarová omáčka, uzená majonéza, opečená slanina, ledový salát, smažené hranolky
200 g Grilovaná vepřová panenka
318 Kč
špikovaná ementálem, pepřová omáčka, šťouchané brambory
120 g Smažený sýr Eidam
234 Kč
se šunkou, tatarská omáčka, vařené brambory s petrželkou
SALÁTY A RISOTTO
350 g Caesar salát s kuřecím masem
286 Kč
krutony, parmezán
350 g Zeleninový salát s grilovaným kozým sýrem
319 Kč
marinovaná červená řepa, pošírovaná hruška, medový dresink
350 g Krémové risotto s pečenou dýní na bylinkách
329 Kč
grilované kuřecí prso supreme
DĚTSKÉ MENU
80 g Smažený sýr Eidam
152 Kč
hranolky, kečup
80 g Svíčková na smetaně
163 Kč
karlovarský knedlík (2 ks), brusinky
80 g Smažené kuřecí stripsy
169 Kč
hranolky, kečup
DEZERTY
120 g Sacher dort
129 Kč
s meruňkovou marmeládou, šlehačka
3 ks Domácí lívanečky
159 Kč
omáčka z lesního ovoce, zakysaná smetana
40 g Zmrzlina nebo sorbet
59 Kč
dle nabídky
Domácí dezerty
dle nabídky
PŘÍLOHY
200 g Vařené brambory s petrželkou
56 Kč
200 g Smažené hranolky
62 Kč
200 g Americké brambory s česnekem
65 Kč
200 g Grilovaná zelenina na másle
79 Kč
čtvrtka Rozpékaný chléb s bylinkovým máslem
66 Kč
120 g Preclík z louhovaného těsta
49 Kč
1 krajíc Topinka s česnekem
20 Kč
200 g Domácí kvašené okurky
60 Kč
200 g Čáposlaw
60 Kč
Košík kváskového chleba
69 Kč
OMÁČKY
50 g BBQ omáčka
65 Kč
50 g Omáčka z nakládaného pepře
65 Kč
50 g Čedarová omáčka
65 Kč
50 g Americký dresink
47 Kč
50 g Tatarská omáčka
51 Kč
50 g Kečup
43 Kč
Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu.
Pokrmy pro vás připravil šéfkuchař Martin Horníček s kolektivem.
PŘEJEME VÁM DOBROU CHUŤ!