Jídelní lístek

PŘEDKRMY A JÍDLA K PIVU

150 g Pikantní utopenci
79,-
cibule, nakládané okurky, feferonky, pečivo
80 g Nakládané tvarůžky
93,-
ve smetaně, červená cibule, pečivo
100 g Nakládaný hermelín
92,-
česnek, jarní cibulka, chilli, pečivo
100 g Marinované trhané vepřové maso
109,-
na topince s konfitovanou cibulí a česnekem
150 g Vepřové koleno v aspiku
91,-
křenová pěna, jablka, pečivo
100 g Domácí škvarková pomazánka
97,-
nakládané okurky a jarní cibulka, pečivo
100 g Kachní rillettes
119,-
jarní cibulka, pečivo
120 g Domácí smažené brambůrky
76,-
česneková a pikantní omáčka

POLÉVKY

0,3 l Silný hovězí vývar
57,-
vlasové nudle, kořenová zelenina, játrové knedlíčky
0,3 l Kulajda
61,-
s lesními hřiby a vejcem

SPECIALITY Z NAŠÍ UDÍRNY

1/4 m Točená domácí klobása
111,-
smetanový křen, hořčice, pečivo
1/2 m
187,-
1 m
321,-
100 g Maso u nás vyuzené
91,-
(dle nabídky), vejmrda, kozí rohy, pečivo
100 g Zauzený sýr
89,-
s bylinkami a česnekem, salát z červené řepy, pečivo
150 g Domácí uzená cigára
98,-
smetanový křen, hořčice, pečivo

HOTOVÁ JÍDLA

150 g Svíčková na smetaně
186,-
karlovarský knedlík, brusinkový terčík
150 g Čápův hovězí guláš
181,-
klobása, cibule, karlovarský knedlík, bramboráčky
300 g Moravský masový talíř
263,-
vepřové pečené a uzené maso, domácí uzená klobása, dušené bílé a červené zelí, karlovarský a bramborový knedlík
150 g Konfitovaná vepřová líčka v černém pivu a majoránce
186,-
s karamelizovanou kořenovou zeleninou, bramborové pyré
180 g Španělský ptáček
197,-
se slaninou, vajíčkem a sterilovanou okurkou, dušená hrášková rýže

SPECIALITY NAŠÍ KUCHYNĚ

Řízečky na prkénku
pikantní sýrová a česneková omáčka, nakládané okurky a cibulky
150 g - z vykostěných kuřecích stehen
133,-
150 g - z vepřové panenky
177,-
150 g - z hovězí svíčkové
259,-
120 g Tatarský biftek
235,-
z pravé svíčkové, česnekové topinky (5 ks)
500 g Vepřová žebírka Spare Ribs
199,-
v pikantní marinádě, čáposlaw, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem
1500 g Pečené vepřové koleno
405,-
nakládané okurky a cibulky, jablíčková paprika, feferonková hořčice, smetanový křen, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem (100 g doplatek 24,-)
200 g Hovězí biftek
398,-
se šunkou a vejcem, farmářské hranolky
200 g Steak z telecího pavoučka
243,-
restované hříbky, rajčatová tapenáda, bramborové pyré
200 g Grilovaný hovězí pupek
249,-
salátek s BBQ dresinkem, grilovaná cuketa, marinovaná cibule, americké brambory
150 g Grilované kuřecí prso supreme
197,-
grilovaná zelenina, grenaile brambůrky
120 g Smažený sýr gouda
164,-
se šunkou, tatarská omáčka, vařené brambory s petrželkou, Čáposlaw
150 g Kapří hranolky
185,-
koprová majonéza, šťouchané brambory
150 g Hovězí Cheeseburger v domácí bulce
231,-
čápův dresink, čerstvá zelenina a smažené cibulové kroužky, hranolky juliene, salát Čáposlaw
150 g Burger s trhaným vepřovým masem pečeném na pivu a chorizem v domácí bulce
219,-
sýr chedar, lolo salát, karamelizovaná cibulka a BBQ omáčka, americké brambory, salát Čáposlaw

SALÁTY

350 g Caesar salát s kuřecím masem
189,-
krutony, parmazán
350 g Salát s kachními prsy sous-vide
219,-
mix listových salátů, červená cibule, cherry rajčata, sezam a pikantní dresink
350 g Míchaný salát z grilovaných paprik
176,-
cherry rajčat a cukety, balkánský sýr

DĚTSKÉ MENU

Pro naše nejmenší zákazníky do 12 let.
Ke každému dětskému menu od nás dostanete Kinder vajíčko.
80 g Smažený sýr gouda
94,-
hranolky, kečup
80 g Svíčková na smetaně
119,-
karlovarský knedlík (2 ks)
80 g Grilované kuřecí prsíčko
96,-
mačkané brambory

DEZERTY

3 ks Ovocné knedlíky s cukrem, máslem a tvarohem
96,-
ovoce dle aktuální nabídky
1 ks Schwarzwaldský višňový dort
65,-

PŘÍLOHY

200 g Čáposlaw
45,-
bílé zelí, mrkev, cibule, paprika, petržel, majonéza
200 g Vařené brambory s petrželkou
40,-
150 g Farmářské hranolky
45,-
200 g Dušená rýže
40,-
150 g Opečené brambory se slaninou
49,-
200 g Šopský salát s balkánským sýrem
59,-
1/4 Rozpékaný chléb s bylinkovým máslem
49,-
1 krajíc Topinka s česnekem
16,-
120 g Louhovaný preclík velký
35,-
Košík pečiva
42,-

Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu.
Pokrmy pro vás připravil šéfkuchař Lukáš Hamala s kolektivem.

PŘEJEME VÁM DOBROU CHUŤ!