Jídelní lístek

Předkrmy a jídla k pivu

100 g Sleďový salát s koprem
69,-
cibule, okurka
120 g Domácí paštiky
71,-
dle denní nabídky
80 g Nakládané tvarůžky
89,-
ve smetaně, červená cibule
120 g Tlačenka
74,-
s octem, bílá cibule
100 g Nakládaný hermelín
87,-
česnek, zimní cibule, chilli
120 g Domácí smažené brambůrky
71,-
omáčka dle výběru
120 g Bavorská klobása
129,-
louhovaný preclík, sladká hořčice
krajíc Míchaná vejce s houbami
74,-
cibule, sýr, pažitka, kváskový chléb
80 g Kachní játra v sádle
88,-
uzená slanina, zimní cibule
1 ks Louhovaný preclík
30,-

Polévky

0,30 l Silný hovězí vývar
47,-
vlasové nudle, kořenová zelenina, játrové knedlíčky
0,30 l Zelňačka
44,-
z uzených žeber, brambory, zakysaná smetana

Speciality z naší udírny

¼ m Točená domácí klobáska
91,-
smetanový křen, hořčice
167 Kč - ½ m, 301 Kč - 1 m
100 g Maso u nás vyuzené (dle nabídky)
vejmrda, kozí rohy
100 g Uzená kachní prsa
102,-
cibulová marmeláda
120 g Uzený vepřový ovar
71,-
kremžská hořčice, čerstvý křen
100 g Zauzený sýr
83,-
s bylinkami a česnekem, salát z červené řepy

Hotová jídla

150 g Svíčková na smetaně
165,-
karlovarský knedlík, brusinkový terčík
150 g Čápův hovězí guláš
157,-
klobása, cibule, karlovarský knedlík, bramboráčky
150 g Koprová omáčka
156,-
vařené hovězí, vejce, vařené brambory
150 g Kančí výpečky
173,-
na česneku, kedlubnové zelí, chlupaté knedlíky, pražená cibulka
150 g Vepřová plec na houbách
148,-
dušená rýže
¼ Pečená kachna
197,-
dušené červené zelí s medem a jablky, variace knedlíků, smažená cibulka
    celá kachna
720 Kč

Speciality naší kuchyně

120 g Tatarský biftek
216,-
z pravé svíčkové, česnekové topinky (5 ks)
500 g Vepřová žebírka Spare Ribs
188,-
v pikantní marinádě, čáposlaw, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem
1000 g Pečené vepřové koleno
235,-
nakládané okurky a cibulky, jablíčková paprika, feferonková hořčice, smetanový křen, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem (100 g doplatek 20,-)
250 g Vepřová krkovička smažená na sádle
162,-
babiččin bramborový salát s majonézou
150 g Řízečky na prkénku
pikantní sýrová a česneková omáčka, nakládané okurky a cibulky
    z vykostěných kuřecích stehen
112 Kč
    z vepřové panenky
157 Kč
240 g Pečená jitrnice
129,-
kysané zelí ze škopku, šťouchané brambory
200 g Biftek z hovězí svíčkové
383,-
omáčka ze zeleného pepře, kapary a kapie, opečené brambory se slaninou
200 g Vepřová panenka
233,-
na grilu, ragú z lesních hřibů se smetanou, šťouchané brambory
150 g Filet z candáta
241,-
čočkový salát, křenová omáčka
200 g Kuřecí prsa na grilu
185,-
grilovaná podzimní zelenina, omáčka z hrubozrnné hořčice
120 g Smažený sýr eidam
166,-
se šunkou, tatarská omáčka, vařené brambory s petrželkou
200 g Smažené žampióny
111,-
bylinková majonéza, opékané brambory se slaninou

Saláty

350 g Uzená kachní prsa
175,-
rukola, červená řepa, vlašské ořechy, medový hořčičný dresink

Dětské menu

Pro naše nejmenší zákazníky do 12 let
80 g Koprová omáčka
89,-
vejce, vařené brambory
89 g Smažený sýr
94,-
hranolky, kečup
80 g Svíčková na smetaně
122,-
karlovarský knedlík (2 ks)

Dezerty

Germknödel
96,-
plněný povidly s vanilkovým krémem, mákem a cukrem
Čokoládový dort s višněmi a šlehačkou
63,-
Žloutkový věneček
29,-

Přílohy

200 g Čáposlaw (bílé zelí, mrkev, cibule, paprika, petržel, majonéza)
45,-
150 g Salát z červené řepy, cibule, jogurt
45,-
150 g Farmářské hranolky
44,-
150 g Opečené brambory se slaninou
49,-
¼ Rozpékaný chléb s bylinkovým máslem
49,-
krajíc Topinka s česnekem
14,-
1 ks Preclík
10,-

Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu.
Pokrmy pro vás připravil šéfkuchař Lukáš Hamala s kolektivem.

PŘEJEME VÁM DOBROU CHUŤ!